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记者近日在河南省永城市采访时发现，马路上一辆辆载满面粉的大卡车正源源不断的发往全国各地，当地的面粉加工商告诉我们说， 现在全市的面粉行情供销两旺，每斤面粉能赚2到8分钱。可是就在去年的这个时候，面粉的价格却让他们伤透了心。
面粉加工厂经理 毛琨：“反正不亏损，略有利润，特别低,特别低，说句不好听的一斤就是一厘钱。”
记者：“加工一斤面粉就能赚一厘钱。”
毛琨：“对。”
在当时加工一斤面粉有1厘钱的利润，已经让人羡慕的不得了，同样是当地面粉加工大户的袁兴荣和毛琨比起来就没有他那么好的运气了。
面粉加工厂经理 袁兴荣：“最多一个月赔了12万多元，有一个月赔了3万多元，大概这四个月赔了20多万元钱。”
既然是赔钱生产，就意味着生产的越多赔得也越多，然而这个浅显的道理似乎并没有影响永城面粉商们加工面粉的劲头，反而是加班加点昼夜生产。
面粉加工厂经理 毛琨：“我们一停机市场就丢了，你停机了你没有面粉给我，我要你的面粉干什么，但是你要涨价又不现实，因为全国的面粉厂太多了。”
在毛经理的话里话外，我们深深的感受到那种无奈给他们带来的痛苦，那么当时永城市100多家面粉加工厂负债生产的原因是什么呢？
面粉加工厂经理 袁兴荣：“面粉厂与面粉厂之间争原料，就是打争夺战，把小麦价格抬上去了，但是我们面粉在销售的地方没有提价。”
河南省永城市有耕地160万亩，主要以种植小麦为主，是我国小麦生产和良种繁育基地，从九十年代初期，一些头脑灵活的农民依托当地小麦资源做起了面粉加工生意，到2004年全市有日加工小麦120吨以上的面粉加工企业达到了138家，不仅完全消化本市每年6亿公斤以上的小麦，每年还要从周边地区购进8到10亿公斤小麦，随着面粉加工企业的增多，相互间的竞争也越发的残酷，2004年下半年，在全国面粉行业普遍不景气的背情下，永城市的100多家面粉厂家也乱了阵脚，为了争客户抢市场，原料高价买入，面粉低价卖出。
永城市委书记 王建民：“138家企业确实是非常分散，我们使企业能够走上联合这是一个必然的趋势，小规模的企业在市场竞争中确实是没有太强的竞争力，只有做航空母舰，只有做成大的品牌，才有可能增强竞争力。”
永城面粉主要销往长江以南地区，在上海、浙江等省市永城面粉的市场份额占到了60%，这主要归功于永城小麦得天独厚的地域优势。
河南省工业大学粮油学院教授 王晓曦：“我们国家在小麦品种划分上，豫东平原和安徽江苏苏北这一片上都属于中筋小麦区，这种小麦品种的蛋白质的含量比较适中，特别适合做我们的传统面食，比如说馒头面条等等这些，那么这是它一个很大的优势。”
即使是这样的优质面粉，在与同行业竞争中并没有实现优质优价，因为全市100多家面粉厂家还没有一家在全国叫得响的品牌，无法与全国知名面粉企业抗衡，永城的面粉商们往往是哑巴吃黄连，有苦说不出。
记者：“行家里手一抓就知道这面粉的好坏？”
面粉加工厂经理 李万增：“对，好面就散开了，我们的面粉是颗粒状，颗粒状的蒸出来的馒头它口感好筋力大。”
记者：“那以前卖不上好价钱主要吃亏在哪了？”
面粉加工厂经理 李万增：“以前卖不上好价钱主要是我们的小厂太多，品牌意识不强，我们宣传力度不够，其实我们的面粉质量与江苏的苏三零，河北的五得利面粉质量基本在同一个水平线上。”
李万增从十几年前就开始做面粉加工生意，这些年在外跑生意，因为自己的面粉没有名气吃了不少的亏，2002年他在上海一个面粉经销商那看到了让他永远也忘不掉的一幕。
面粉加工厂经理 李万增：“由于我们永城面粉在上海没有产生一定的知名度，所以他们的面粉一袋就比我们高出3元钱，一些经销商为了多图一些暴利，用我的面粉串入苏三零的袋子，多卖3元钱。” [Page]
因为永城面粉没有名气，眼睁睁地看着自己的面粉被贴上了别人的商标流向了市场，尽管他多次向经销商提出了抗议，但是在无情的市场面前李万增也显得束手无策。
面粉加工厂经理 李万增：“这3元钱本应该是我们的，由于我们的宣传力度没做到位，我们的利润流失到经销商的手中，我们厂方没有得到利润。”
李万增这样的遭遇，在永城差不多每一个面粉生产商都有过类似的经历。
面粉加工厂经理 程凤菊：“有的客户看到咱的面粉销到他那地方了，他得打电话问，永城市是在哪个地方，你要说在河南省永城市他都不知道，你只能再说在商丘地区永城市。”
为了增强永城市面粉企业的整体实力，避免每个面粉厂家各自为战，从2005年开始，面粉工业联合协会牵头成立了由花冠、七喜、华星等五家大型面粉公司组成的九鼎面粉集团公司，着力打造“永城面粉”品牌，并且与河南工业大学联姻，提高了面粉加工科技含量，使永城面粉在全国有了竞争力。
永城市面粉工业协会秘书长 李梅香：“有了信息可以互相沟通，有的时候我这的生意做不了，说你去做一下吧，有钱大家赚嘛。”
与此同时永城市依据每年30亿公斤的面粉加工总量，和全国最大的面粉生产基地，向中国食品工业协会正式申请中国面粉城，以此在全国同行业中提高永城面粉的知名度。
中国食品工业协会副会长 韩家增：“农民通过面粉行业增加了2亿多元的收入，同时解决了2万多人的就业问题，所以从农业产业化来讲他们做得比较好。”
今年的10月12日，中国工业食品协会正式授予了永城市首家“中国面粉城”称号，永城面粉终于走上了品牌化道路。
永城市委书记 王建民：“永城面粉要想占领一个更广阔的市场空间，就必须有自己的品牌，中国面粉城这个称号给我们授予，他就是永城一个很大的品牌 ，那么在这个品牌之下，我们的企业家要培育企业的品牌，产品的品牌。”
一个并不起眼的小城被授予“中国面粉城”，永城的面粉规模到底有多大，实力到底如何，这一连串的好奇吸引了来自全国各地的面粉加工商和经销商，经过实地考察后，共签订了52个合作项目，总投资额7.08亿元。
记者：“这车是您的？ ”
面粉经销商 增召财：“对。 ”
记者：“现在正在装车是吧？”
面粉经销商 增召财：“对，正在装车。”
记者：“这一车是多少啊？”
面粉经销商 增召财：“装37吨。”
记者：“37 吨不少啊，你主要发往哪里？”
面粉经销商 增召财：“发往广州深圳。”
记者：“那面市场怎么样？”
面粉经销商 增召财：“市场还可以，一天能销四五十吨。”
从2004年的下半年到现在只有一年时间，但是现在永城面粉的价格和去年相比可大不一样，当初宁可不赚钱也要保住客户的毛琨，现在每天加工400吨小麦，每市斤专用面粉赚到了8分钱。
永城市人民政府市长 朱明伦：“你一天差多少？”
毛琨：“一天最起码要差4万元。”
记者：“按你的生产量一天和过去差4万元钱？”
毛琨：“对。”
永城市人民政府市长 朱明伦：“这是纯利润啊，至少差4万元，你像他500吨，应该是差8万元钱。”
毛琨：“对对。”
永城市人民政府市长 朱明伦：“每天像这种车永城要往外发走100车，那么在品牌能争取5分钱的话，那么我全市的效益就出来了。”